生物与医药硕士专业学位专业简介

（类别代码：0860）

伟德体育食品科学与工程学科为江苏省“十二五”“十三五”“十四五”重点学科，省“双高协同”结对学科。建有国家食品加工与质量控制工程实践教育中心、国家发改委农产品加工与安全控制中试实训中心、江苏省高校食品资源开发与质量安全重点建设实验室、江苏省食品生物加工工程技术研究中心、江苏省食品生物转化与安全检测工程研究中心、江苏省绿色食品先进制造产教融合重点基地建设点、江苏省食品与生物工程实验教学示范中心等国家和省级平台。现有专任教师76人，其中教授17人、副教授14人，具有博士学位60人，江苏省教学名师、“六大人才高峰”“333工程”等省级人才37人次，江苏省“青蓝工程”优秀教学团队1个。近五年承担国家级科研项目6项、省部级科研项目51项，获省科技进步一等奖1项、三等奖1项。与维维股份、江苏省农业科公司、万邦医药等共建研究生联合培养基地12个。

秉持“大食物观”理念，面向“健康中国2030”战略，聚焦区域食品及农副产品加工、医养健康产业发展需求，坚持立德树人根本任务，本学位点培养基础扎实、素质全面、工程实践能力突出，具有创新能力与国际化视野、德智体美劳全面发展的应用型、复合型高层次工程技术和管理人才。

本学位点在食品工程和生物技术与工程领域招生。食品工程领域重点开展特色农产品高值化加工与保鲜、绿色食品智能制造、精准营养与功能食品设计研究；生物技术与工程领域开展合成生物学与生物反应智能控制、生物资源高值利用、食品智慧监管与快速检测研究。